SHARK FIN RESTAURANT
食べるほど、フカヒレは面白い。
OSAKA / TOSABORI
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竹門の一皿と、
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OCTOBER 2026
2026年10月2日（金）オープン 大阪・土佐堀 フカヒレ専門店 竹門
OPENING OFFER
開業を記念して、竹門の「STANDARD ～フカヒレを知る～」を
LINE友だち限定・先着50名様の特別価格でご用意いたしました。
通常 18,000円（税込）＋サービス料10％OPEN記念 15,000円（税込・サービス料込）
OUR PHILOSOPHY
フカヒレを通して、
食の楽しさを広げる。
竹門の根底にあるのは、飲食を通して、目の前の人を楽しませたいという想いです。
料理を召し上がることだけが、食事のすべてではありません。
初めて出会う料理へのワクワク感。新しいことを知る喜び。そして、その驚きや発見を大切な人と共有することで生まれる、幸せな時間。
その一つひとつを含めて、食事の時間はつくられていくものだと考えています。
皆様のお食事の時間が、いつもよりほんの少しだけ楽しくなるようなお手伝いができたら。そんな想いを、一皿一皿に込めています。
「美味しかったし、楽しかった。」 そう感じていただけるように。
SHARK FIN CUISINE
一皿ごとに、
フカヒレの表情を変える。
フカヒレには、それぞれ違う個性があります。
それぞれのフカヒレが持つ特徴を見極め、調理方法を使い分けながら、その魅力を引き出します。
山海の幸や季節の食材との組み合わせによっても、その表情は変わります。
「このフカヒレなら、どのように料理すれば、その魅力を一番引き立てられるだろう。」そんな考え方から、一皿一皿をつくっています。
食べるほど、フカヒレは面白い。
TWO COURSE EXPERIENCES
知る、極める。
フカヒレを楽しむ、二つのコース。
フカヒレの種類や部位、食感の違いを、
季節の食材とともにお楽しみいただきます。
一皿ごとの驚きがつながる、
「フカヒレを知る」STANDARDと、「フカヒレを極める」PREMIUMをご用意します。
- COURSE
- STANDARD
～フカヒレを知る～ - PRICE
- 18,000円（税込）
＋サービス料10％
全9品
種類や部位、食感、調理法による違いに触れながら、さまざまなフカヒレ料理を通して、その奥深さを知るコースです。
コース一例
- フカヒレ キャビア添え
- 2種類のフカヒレと海老の生春巻
- フカヒレの天麩羅
- フカヒレしゃぶしゃぶ
- フカヒレ薬膳蒸し
- フカヒレ鉄板焼
- フカヒレ〆
- フカヒレとフルーツのヴェリーヌ
- 食後のお茶
※仕入れや季節により、料理内容が変更となる場合がございます。
- COURSE
- PREMIUM
～フカヒレを極める～ - PRICE
- 28,000円（税込）
＋サービス料10％
全9品
種類や特徴の異なるフカヒレを、より多彩な料理で深く味わい、その個性と奥行きを楽しんでいただくコースです。
コース一例
- フカヒレ キャビア添え
- 仏跳牆（ぶっちょうしょう）
- フカヒレの天麩羅
- 2種類のフカヒレしゃぶしゃぶ
- フカ・フィレ
- フカヒレ鉄板焼
- フカヒレ〆
- フカヒレとフルーツのヴェリーヌ
- 食後のお茶
※仕入れや季節により、料理内容が変更となる場合がございます。
COUNTER EXPERIENCE
料理と向き合う、六つの席。
竹門は、カウンターのみ6席。
料理人の所作や、一皿が生まれる瞬間まで、
目の前でお楽しみいただけます。
料理に集中しながら、大切な人との会話も楽しめる。
静けさと余白のある空間を目指しています。
INTERIOR / COUNTER 6 SEATS
01 / 03
INFORMATION & ACCESS
2026年10月2日（金）オープン
- RESTAURANT
- フカヒレ専門店 竹門｜TAKEMON
- ADDRESS
-
大阪市西区土佐堀1-1-30
グランドライン中之島 3F - OPENING
- 2026年10月2日（金）オープン
- SEATS
- カウンター6席
- HOURS
- 18:00～／20:30～当面の間、2部制で営業いたします。
- CLOSED
- 日曜日
- TEL
- 06-4256-8683
- RESERVATION
- TableCheckからオンライン予約OPEN記念STANDARDは公式LINEから直接ご予約いただけます。
予約受付：2026年9月24日（木）～10月31日（土）23:59
店舗からの「予約確定」の返信をもって予約成立となります。 - LINE
- 竹門公式LINEを友だち追加
- @takemon_fukahire
RESERVATION & CONTACT
ご予約・お問い合わせ
竹門公式Instagramを見る
@takemon_fukahire
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店舗電話番号
06-4256-8683OSAKA / TOSABORI